神池月餅是山西忻州神池縣的特產，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅被認定為“山西名小吃”、“山西名點”，以其“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陜蒙一帶民眾的喜愛。

        說到神池月餅還有一段神奇的故事。說到神池月餅還有一段神奇的故事。史載清康熙帝于康熙三十六年農歷二月二十四日(1697年3月15日)第三次御駕親征不服王化的噶爾丹，由大同、朔州行經神池義井屯，人困馬乏，人馬多而河水少，當地官員正在愁腸之時，河水驟溢，湛然清澈，人馬飲后精神倍振。此日恰逢集日，市井八方商賈、人聲喧鬧�？滴醭伺d御游了集市，發現趕集的商賈以香味誘人的月餅為干糧，甚感驚奇，便向周圍發問，二月緣何有月餅？接駕的地方官員奏曰：中秋時節，當地百姓用麥粉和地道的神池胡油和水為原料配以食糖、玫瑰、芝麻仁等制作月餅。然后貯存于瓷甕中，以備時節之需，可存放數年而不變味lishangbang.taobao.com